Moules au chorizo. 

Pour un repas festif , coloré ,légumineux et de saison et moins cher qu'on le pense…

 

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

 

Step by step :

  1. Faire suer l'échalote hachée avec le chorizo en dés. 
  2. Rajouter les moules bien nettoyées. 
  3. Déglasser le vin blanc, le rajouter à la préparation et faire cuire le tout à couvert (jusqu'à ce que les moules soient ouvertes).
  4. En fin de cuisson, ajouter les tomates en dés, le persil plat concassé et une noix de beurre. 
  5. Voilà, votre plat est maintenant prêt à être déguster!